Rozili
la carte
Nos plats sont « faits maison » et réalisés sur place à partir de produits bruts.
Menu bistrot du midi
entrée/plat/dessert — 25€
Entrée/plat ou plat/dessert — 23€
Plat unique — 20€
Formule Bistrot 31€ : entrée/plat ou plat/dessert, 1 verre de vin ou 1 bière au choix, 1 boisson chaude
Formule Bistrot 33€ : entrée/plat/dessert, 1 verre de vin ou 1 bière au choix, 1 boisson chaude
Formule Bistrot 38€ : entrée/plat/dessert, 2 verres de vin, 1 boisson chaude
Supplément de 1€ pour les thés et les infusions
Supplément de 0.30€ pour les cafés crème ou décaféinés crème
Menu bistrot
**Merci de commander les desserts suivis de l'astérisque en début de repas
Mise en bouche offert par la maison
Entrée (13€)
Terrine de lapin de bretagne (moutarde, arachide)
ou
Croustillant de comté et miel, jambon de pays et sa salade (lactose: gluten,
arachide, moutarde)
ou
Velouté de saint-jacques aux petits légumes (lactose, crustacés, gluten)
ou
Saumon à l'aneth façon gravlax (lactose, arachide, moutarde)
ou
Verrine de légumes de saison et sa crème au curry (lactose)
ou
Burger de saint-jacques, oignon, chorizo et sa salade (crustacés, moutarde,
gluten) (+3€)
ou
Ravioles de langoustines et sa bisque (lactose, crustacés, gluten) (+5€)
ou
Saint-jacques lutée aux petits légumes (crustacés, gluten) (+5€)
Poissons (20€)
Cotriade de poisson et sa bisque de langoustines (gluten, lactose, crustacés)
ou
Filet de merlu, risotto aux légumes, sauce curry vert (gluten, lactose)
ou
Saint-jacques mousseline de pomme de terre, sauce
champagne (lactose, crustacés) (+6€)
ou
Filet de daurade, risotto, sauce au black curry (lactose, crustacés) (+6€)
Viandes (20€)
Burger (rr) et frites maison (gluten, œuf moutarde, lactose)
ou
Ballotine de volaille (fr), gratin dauphinois, légumes de saison, jus réduit (gluten, lactose, oeuf)
ou
Pièce de bœuf du moment pomme « anna », flan de
légumes, beure maitre d'hôtel (gluten, lactose, oeuf) (+3€)
ou
Filet de canard (fr), gratin dauphinois, légumes de saison, sauce
cassis (gluten, lactose, œuf) (+6€)
ou
Filet de bœuf (fr) pomme « anna, flan de légumes, sauce champignon (gluten, lactose, oeuf) (+6€)
Fromage
Assiette de 4 fromages (lactose)
ou
Complicité de la poire et du bleu d'auvergne (lactose, gluten, oeuf) (supplément de 4€ ou en remplacement du dessert)
Dessert (13€)
Tarte fine aux pommes, glace vanille et son caramel au beurre salée* (gluten,
œuf, lactose, fruit coque)
ou
Le trop bon à la mangue, sorbet mangue (lactose, gluten, œuf)
ou
Moelleux au chocolat, crème anglaise, sorbet fruits rouges* (lactose, œuf,
gluten)
ou
Kouign-amann aux pommes smith et sa glace vanille* (lactose, gluten, œuf) (+3€)
ou
Crème aux agrumes (lactose, œuf) (+3€)
ou
Assiette gourmande (lactose, gluten, œuf) (+3€)
Proposé par 
Vin au verre
Pays d’Oc, Chardonnay : blanc 12cl
Pays d’Oc, Syrah Grenache : rouge 12cl
Pays d’Oc, Cinsault : rosé 12cl
Proposé par
Bières
Blanche hermine
Duchesse Anne « triple malt »
Bonnets rouges : au sureau
Proposé par
Menu Bistrot du soir & Week-end
Entrée/plat/dessert — 28€
Entrée/plat ou plat/dessert — 26€
Formule Bistrot 35€ : entrée/plat ou plat/dessert, 1 verre de vin ou 1 bière au choix, 1 boisson chaude
Formule Bistrot 37€ : entrée/plat/dessert, 1 verre de vin ou 1 bière au choix, 1 boisson chaude
Formule Bistrot 42€ : entrée/plat/dessert, 2 verres de vin, 1 boisson chaude
Supplément de 1€ pour les thés et les infusions
Supplément de 0.30€ pour les cafés crème ou décaféinés crème
Menu bistrot
**Merci de commander les desserts suivis de l'astérisque en début de repas
Mise en bouche offert par la maison
Entrée (13€)
Terrine de lapin de bretagne (moutarde, arachide)
ou
Croustillant de comté et miel, jambon de pays et sa salade (lactose: gluten,
arachide, moutarde)
ou
Velouté de saint-jacques aux petits légumes (lactose, crustacés, gluten)
ou
Saumon à l'aneth façon gravlax (lactose, arachide, moutarde)
ou
Verrine de légumes de saison et sa crème au curry (lactose)
ou
Burger de saint-jacques, oignon, chorizo et sa salade (crustacés, moutarde,
gluten) (+3€)
ou
Ravioles de langoustines et sa bisque (lactose, crustacés, gluten) (+5€)
ou
Saint-jacques lutée aux petits légumes (crustacés, gluten) (+5€)
Poissons (20€)
Cotriade de poisson et sa bisque de langoustines (gluten, lactose, crustacés)
ou
Filet de merlu, risotto aux légumes, sauce curry vert (gluten, lactose)
ou
Saint-jacques mousseline de pomme de terre, sauce
champagne (lactose, crustacés) (+6€)
ou
Filet de daurade, risotto, sauce au black curry (lactose, crustacés) (+6€)
Viandes (20€)
Burger (rr) et frites maison (gluten, œuf moutarde, lactose)
ou
Ballotine de volaille (fr), gratin dauphinois, légumes de saison, jus réduit (gluten, lactose, oeuf)
ou
Pièce de bœuf du moment pomme « anna », flan de
légumes, beure maitre d'hôtel (gluten, lactose, oeuf) (+3€)
ou
Filet de canard (fr), gratin dauphinois, légumes de saison, sauce
cassis (gluten, lactose, œuf) (+6€)
ou
Filet de bœuf (fr) pomme « anna, flan de légumes, sauce champignon (gluten, lactose, oeuf) (+6€)
Fromage
Assiette de 4 fromages (lactose)
ou
Complicité de la poire et du bleu d'auvergne (lactose, gluten, oeuf) (supplément de 4€ ou en remplacement du dessert)
Dessert (13€)
Tarte fine aux pommes, glace vanille et son caramel au beurre salée* (gluten,
œuf, lactose, fruit coque)
ou
Le trop bon à la mangue, sorbet mangue (lactose, gluten, œuf)
ou
Moelleux au chocolat, crème anglaise, sorbet fruits rouges* (lactose, œuf,
gluten)
ou
Kouign-amann aux pommes smith et sa glace vanille* (lactose, gluten, œuf) (+3€)
ou
Crème aux agrumes (lactose, œuf) (+3€)
ou
Assiette gourmande (lactose, gluten, œuf) (+3€)
Proposé par
menu végétarien (entrée+plat ou plat+dessert) 26€
Menu Végétarien (entrée + plat + dessert) 28€
Mise en bouche offert par la maison
Entrées
Voir avec le chef sur place
Plats
Voir avec le chef sur place
Desserts
Voir avec le chef sur place
Proposé par
Menu enfant 12€
Ce menu est autorisé aux enfants jusqu’à l’âge de 10 ans.
Boisson
Une boisson au choix
Plat
Burger de bœuf maison, ketchup (fr)
ou
Steak haché de bœuf grillé (fr)
ou
Viandes du moment
ou
Poisson du jour à la plancha
ou
Nuggets maison
Accompagnements
Frites fraîches
ou
Pâtes
ou
Rizotto
Dessert
Boule de glace
ou
Moelleux au chocolat
ou
Dessert du moment
Proposé par
Nos Fournisseurs et Partenaires
Chemin de table et corbeille de pain, Chez elles à THEIX — Pain, La ronde des pains à CONLEAU — Viande et Crèmerie, Pro à Pro à CHATEAU GONTIER — Poissons et Crustacés, Société Jaffray à LORIENT — Poissons et Crustacés, Société S.V.R.O à NANTES — Epicerie, Pro à Pro à SAINT-GILLES — Epicerie, Metro à VANNES — Fruits & Légumes, Metro à VANNES — Boissons, Epicerie et Poissons, Promocash à VANNES — Thés et Cafés, Brûlerie d'Alré à AURAY — Champagne, Duval Leroy à VERTUS — Vins, Vinonymus à NANTES — Fromages, Fromagerie Kérouzine à VANNES — Digestifs & Whiskies, Au Nom du Vin à ST-AVE — Fleuriste, fleurs et Passion à VANNES — Serviettes, Garnier et Thibault à GERARDMER — Truffes, Domaine Bonetto-Fabrol à GRIGNAN-LES-ADHEMARS — Lingerie, Azur Blanchisserie à PLOEREN — Epicerie, U Express à VANNES.
Nom de la société : CARNOT
Numéro de Siret : 792384547
Nom du responsable : Mathias Carnot
Adresse : 178 Avenue du Maréchal Juin 56000 VANNES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : CARNOT
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : CARNOT
RESPONSABLE DE LA REDACTION : CARNOT
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WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
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