Rozili
la carte
Menu du Réveillon - 31 Décembre 2022 95€
125€ avec la coupe de champagne et les accords mets et vin par personne
Boissons
Coupe de champagne & fils (12cl) offerte par la maison
Mise en bouche
Entrées
Filet de bar et palourdes farcies, risotto de légumes, sauce combawa (accord : pouilly-fumé, terres de caillote, complice de loire, 8cl)
ou
Ravioles de homard et langoustine et sa bisque (accord : igp salento bianco, domaine a6mani, les pouilles, italie 8cl)
Interlude
Plats
Filet de boeuf (fr), gratin dauphinois, sauce aux truffes (accord : héritage, domaine bonetto-fabrol, 8cl)
Dessert
Trilogie de dessert 2023, mignardises (accord : lambrusco, vin pétillant italien)
Proposé par 
Nos plats sont « faits maison » et réalisés sur place à partir de produits bruts.
MENU Affaire du midi (ENTRÉE+PLAT+DESSERT) 23€
MENU AFFAIRE DU MIDI (ENTRÉE+PLAT ou plat +DESSERT) 21€
MENU AFFAIRE DU MIDI (PLAT unique) 19€
Le Menu Affaire est disponible uniquement le midi en semaine hors jours fériés
Ce menu se trouve dans les chevalets sur votre table ainsi que sur l’ardoise à l’entrée du restaurant.
Tout changement, en dehors des propositions faites dans ce menu sera considéré comme un menu Bistrot (30€)
MENU du soir petit rozili (ENTRÉE+PLAT OU PLAT +DESSERT) 26€
Le soir nous avons le menu Petit Rozili (26€) en formule entrée/plat/dessert uniquement.
Ce menu se trouve dans les chevalets sur votre table ainsi que sur l’ardoise à l’entrée du restaurant.
Tout changement, en dehors des propositions faites dans ce menu sera considéré comme un menu Bistrot (30€)
Menu Bistrot (Entrée + Plat ou Plat + dessert) 27€
MENU BISTROT (Plat unique) 25€
Menu bistrot (entrée + plat + dessert) 32€
*Supplément de 4€ appliqué
**Merci de commander les desserts suivis de l'astérisque en début de repas
Mise en bouche offert par la maison
Entrée (9.5€)
Velouté de potimarron, son jambon serrano et ses toasts (lactose, gluten)
ou
Ravioles de langoustines et sa bisque (lactose, crustacé, gluten)
ou
Verrine de légumes de saison, crème au curry (lactose)
ou
Saint-jacques lutée (lactose, crustacés, gluten)
Plat (23€)
Suggestion de viande (voir chevalet)
ou
Pièce de boeuf du moment*, pomme « anna », flan de légumes (gluten, lactose, oeuf)
ou
Burger au fromage local et son pain de notre boulanger (gluten, lactose, moutarde, arachide)
ou
Poissons (voir ardoise)
Fromage
Assiette de 4 fromages de la maison “kérouzine” ou la complicité de la poire et du bleu d'auvergne (supplément de 4€ ou en remplacement du dessert)
Dessert (9.5€)
Kouign-amann aux pommes granny smith et sa glace vanille** (lactose, gluten, œuf)
ou
Moelleux au chocolat et son croustillant de griottes, crème anglaise, sorbet fruits rouges** (lactose, œuf, gluten)
ou
Assiette gourmande (lactose, oeuf, gluten)
ou
Profiteroles maison, sauce chocolat (lactose, oeuf, gluten)
ou
Crème brulée aux agrumes ( lactose, oeuf)
Proposé par
Menu Papilles (Entrée+Plat ou Plat+Dessert) 37€
MENU PAPILLES (ENTRÉE+PLAT OU PLAT+DESSERT) 31€
Menu papilles (entrée + plat + dessert) 39€
*Merci de commander les desserts suivis de l'astérisque en début de repas
Mise en bouche offert par la maison
Entrée (9.5€)
Velouté de potimarron, son jambon serrano et ses toasts (lactose, gluten)
ou
Ravioles de langoustines et sa bisque (lactose, crustacé, gluten)
ou
Verrine de légumes de saison, crème au curry (lactose)
ou
Saint-jacques lutée (lactose, crustacés, gluten)
Plat (31€)
Filet de boeuf*, gratin dauphinois, légumes de saison et jus réduit aux champignons (gluten, lactose)
ou
Poisson (voir ardoise)
Fromage
Assiette de 4 fromages de la maison "kérouzine" ou la complicité de la poire et du bleu d'auvergne (supplément de 4€ ou en remplacement du dessert)
Dessert (9.5€)
Kouign-amann aux pommes granny smith et sa glace vanille* (lactose, gluten, œuf)
ou
Moelleux au chocolat et son croustillant de griottes, crème anglaise, sorbet fruits rouges* (lactose, œuf, gluten)
ou
Assiette gourmande (lactose, oeuf, gluten)
ou
Crème brulée aux agrumes ( lactose, oeuf)
ou
Profiteroles maison, sauce chocolat (lactose, oeuf, gluten)
Proposé par
menu végétarien (entrée+plat ou plat+dessert) 26€
Menu Végétarien (entrée + plat + dessert) 28€
Mise en bouche offert par la maison
Entrées
Voir avec le chef sur place
Plats
Voir avec le chef sur place
Desserts
Voir avec le chef sur place
Proposé par
Plats uniques
Suggestion de viande
Voir chevalet
Prix: 23.00€
23.00€
Pièce de boeuf du moment*, Pomme « Anna », flan de légumes
(Gluten, Lactose, OEuf)
Prix: 23.00€
23.00€
Burger au fromage local et son pain de notre boulanger
(Gluten, Lactose, Moutarde, Arachide)
Prix: 23.00€
23.00€
Poissons
Voir chevalet
Prix: 23.00€
23.00€
Filet de boeuf*, gratin dauphinois, légumes de saison et jus réduit aux champignons
(Gluten, Lactose)
Prix: 29.00€
29.00€
Poissons
voir chevalet
Prix: 29.00€
29.00€
Plat Menu affaire
Prix: 18.00€
18.00€
Proposé par
Menu enfant 10€
Ce menu est autorisé aux enfants jusqu’à l’âge de 10 ans.
Boisson
Une boisson au choix
Plat
Burger de bœuf maison, ketchup (fr)
ou
Steak haché de bœuf grillé (fr)
ou
Viandes du moment
ou
Poisson du jour à la plancha
Accompagnements
Frites fraîches
ou
Pâtes
ou
Rizotto
Dessert
Boule de glace
ou
Moelleux au chocolat
ou
Dessert du moment
Proposé par
Nos Fournisseurs et Partenaires
Chemin de table et corbeille de pain, Chez elles à THEIX — Pain, La ronde des pains à CONLEAU — Viande et Crèmerie, Pro à Pro à CHATEAU GONTIER — Poissons et Crustacés, Société Jaffray à LORIENT — Poissons et Crustacés, Société S.V.R.O à NANTES — Epicerie, Pro à Pro à SAINT-GILLES — Epicerie, Metro à VANNES — Fruits & Légumes, Metro à VANNES — Boissons, Epicerie et Poissons, Promocash à VANNES — Thés et Cafés, Brûlerie d'Alré à AURAY — Champagne, Duval Leroy à VERTUS — Vins, Vinonymus à NANTES — Fromages, Fromagerie Kérouzine à VANNES — Digestifs & Whiskies, Au Nom du Vin à ST-AVE — Fleuriste, fleurs et Passion à VANNES — Serviettes, Garnier et Thibault à GERARDMER — Truffes, Domaine Bonetto-Fabrol à GRIGNAN-LES-ADHEMARS — Lingerie, Azur Blanchisserie à PLOEREN — Epicerie, U Express à VANNES.
Nom de la société : EURL CARNOT
Numéro de Siret : 79238454700016
Nom du responsable : Mathias Carnot
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